apport protéique

L'apport protéique est la quantité de protéines qu'une personne absorbe par l'alimentation, par exemple à partir de viande, poisson, légumineuses, produits laitiers ou noix. Les protéines sont des éléments constitutifs dont le corps a besoin pour les muscles, la peau et le système immunitaire notamment. Dans les maladies où les muscles se dégradent, comme la SLA, le cancer ou les inflammations graves, un apport protéique adapté peut être important pour limiter la perte musculaire. Les diététiciens examinent l'apport protéique quand ils évaluent le régime alimentaire d'un patient. Ce mot figure sur un site sur les maladies incurables parce que l'alimentation est souvent une partie de la prise en charge de ces conditions.