Proteinzufuhr

Proteinzufuhr ist die Menge an Eiweiß, die eine Person über die Nahrung aufnimmt, beispielsweise aus Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchten, Milchprodukten oder Nüssen. Proteine sind Baustoffe, die der Körper unter anderem für Muskeln, Haut und das Immunsystem benötigt. Bei Krankheiten, bei denen Muskeln abgebaut werden, wie bei ALS, Krebs oder schweren Entzündungen, kann eine angepasste Proteinzufuhr wichtig sein, um Muskelverlust zu begrenzen. Diätassistenten schauen auf die Proteinzufuhr, wenn sie das Ernährungsmuster eines Patienten beurteilen. Dieses Wort kommt auf einer Website über unheilbare Krankheiten vor, weil Ernährung oft Teil der Versorgung bei diesen Erkrankungen ist.