# Ernährung und Diäten bei HIV
Ernährung spielt eine Rolle dabei, wie gut der Körper mit der HIV-Behandlung umgeht und wie das Immunsystem funktioniert. Forschung aus den letzten Jahren konzentriert sich auf Ernährungsmuster, die Auswirkungen auf Entzündungen, Gewicht, Darmgesundheit und metabolische Gesundheit bei Menschen mit HIV haben, die behandelt werden.
Unten beschreiben wir die Diäten und Ernährungsmuster, die in der medizinischen Literatur genannt oder untersucht werden. Der wichtigste Vorbehalt: Ernährung bei HIV ist immer individuell – was bei einer Person vorteilhaft wirkt, muss nicht bei einer anderen denselben Effekt haben.
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Proteinreiche Ernährung
UntersuchtiPositive Ergebnisse in klinischen Studien, noch keine Standardbehandlung
Bei proteinreicher Ernährung isst man mehr Lebensmittel mit Proteinen: Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, Hülsenfrüchte und Nüsse. Das Ziel ist, Muskeln zu erhalten und die Kraft zu bewahren.
Forschung zeigt, dass Menschen mit HIV häufiger mit Muskelabbau (Sarkopenie) kämpfen, besonders wenn sie älter werden. Studien deuten darauf hin, dass ausreichende Proteinzufuhr und regelmäßige Bewegung helfen, die Muskelmasse zu erhalten. Eine aktuelle Studie (2026) zu Interventionen bei Alterung bei HIV-Patienten betont, dass Proteinzufuhr und physisches Training wichtig sind, um die körperliche Leistungsfähigkeit und Unabhängigkeit zu bewahren. Auch bei Kindern und Jugendlichen mit HIV wird auf Ernährungsunterstützung geachtet, einschließlich Protein, um Wachstum und Entwicklung zu unterstützen.
Ein Risiko ist, dass einige bestimmte Kombinationen von Medikamenten (besonders bestimmte antiretrovirale Mittel) metabolische Nebenwirkungen haben können, wie Gewichtszunahme oder Fettansammlung. Darüber sprichst du mit deinem Arzt.
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Ernährung mit viel Gemüse, Obst und Vollkorngetreide (mediterranes Muster)
UntersuchtiPositive Ergebnisse in klinischen Studien, noch keine Standardbehandlung
Dieses Ernährungsmuster konzentriert sich auf Gemüse, Obst, Vollkorngetreide, Fisch, Olivenöl und begrenzte Menge rotes Fleisch. Es ist bekannt dafür, Entzündungen zu reduzieren.
Da Menschen mit HIV auch nach erfolgreicher behandelter Virämie noch chronische Entzündungen haben können, untersuchen Forscher, ob Ernährungsmuster, die Entzündungswerte senken – wie Ernährung mit viel pflanzlichen Stoffen und Fischfetten – helfen können. Eine aktuelle Studie (2026) betrachtete die Zusammensetzung von Bakterien im Darm ('Mikrobiom') und Entzündung bei HIV-Patienten. Daraus geht hervor, dass Ernährungswahl die Darmflora und das Immunsystem beeinflussen kann. Auch Nährstoffe mit präbiotischer oder probiotischer Wirkung (wie Ernährung reich an Ballaststoffen und bestimmten Bakterienkulturen) erhalten Aufmerksamkeit.
Das Ernährungsmuster mit viel Obst und Gemüse hilft auch, Blutdruck und Cholesterin gesund zu halten – etwas, das für die Herz- und Gefäßgesundheit bei HIV wichtig ist.
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Begrenzte Aufnahme von hochverarbeiteten Lebensmitteln
UntersuchtiPositive Ergebnisse in klinischen Studien, noch keine Standardbehandlung
Hochverarbeitete Lebensmittel sind Produkte, die viel Verarbeitung durchlaufen haben und viele Zusatzstoffe (Zucker, Salz, Fette, Zusatzstoffe) enthalten: Snackprodukte, Softdrinks, fertige Mahlzeiten usw.
Eine Studie aus 2026 bei HIV-Patienten zeigte, dass hoher Konsum von hochverarbeiteten Lebensmitteln mit Veränderungen in bestimmten Arten von weißen Blutkörperchen zusammenhängt. Dies könnte bedeuten, dass viel hochverarbeitete Lebensmittel beeinflussen, wie das Immunsystem funktioniert. Es gab auch einen Zusammenhang mit höheren Entzündungsmarkern. Dies deckt sich mit dem breiteren Nachweis, dass hochverarbeitete Lebensmittel in der Allgemeinbevölkerung Gesundheitsrisiken bergen können – und möglicherweise besonders relevant für Menschen mit HIV ist.
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Ernährung für Darmgesundheit (Präbiotika, Probiotika, ballaststoffreiche Ernährung)
UntersuchtiPositive Ergebnisse in klinischen Studien, noch keine Standardbehandlung
Dies geht darum, Lebensmittel zu essen, die nützliche Darmflora ernähren und schützen: viel Gemüse, Obst, Vollkorngetreide, Hülsenfrüchte und möglicherweise fermentierte Produkte (Joghurt, Sauerkraut, Miso).
Untersuchungen aus dem Jahr 2026 untersuchten, wie Lebensmittel die „Immunachse der Darmflora“ bei HIV stärken können. Die Idee ist, dass HIV (und seine Behandlung) die Darmwand schädigen und so Entzündungen im Körper auslösen können. Nahrung, die die Darmflora wiederherstellt, könnte helfen, dem vorzubeugen. Es wird auch untersucht, ob bestimmte Substanzen in Pflanzen (z. B. bestimmte Ballaststoffe und Fermentationsprodukte) diese Wirkung haben. Dies ist jedoch noch weitgehend ein Forschungsgebiet; es sind weitere Nachweise erforderlich.
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Alkohol und schwere Getränke
AbgerateniNachgewiesenermaßen unwirksam oder schädlich, oder gefährlich in Kombination mit deiner Behandlung
Trinken hat mehrere Folgen für Menschen mit HIV. Erstens kann viel Alkohol das Immunsystem schwächen — genau das Gegenteil von dem, was Sie wollen. Zweitens kann Alkohol Medikamente beeinflussen und die Nebenwirkungen verschlimmern. Drittens zeigen Untersuchungen, dass Alkohol (insbesondere in großen Mengen) zusammen mit bestimmten Ernährungsmustern die Stoffwechselgesundheit und die Immunfunktion weiter schädigen kann.
Eine Studie (2026) befasste sich mit dem Trinkverhalten und dem Konsum von PrEP (präventiven Medikamenten); sie zeigte, dass starke Trinker größere Schwierigkeiten hatten, ihre Behandlung aufrechtzuerhalten. Es ist auch bekannt, dass Alkohol zu Herz- und Lebererkrankungen beitragen kann — Erkrankungen, die bereits Risikofaktoren für Menschen mit HIV sind.
Der Konsum von Alkohol wird daher nicht empfohlen, insbesondere in größeren Mengen.
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Kalorienreiche Lebensmittel im Vergleich zu normalem Kalorienverbrauch
UntersuchtiPositive Ergebnisse in klinischen Studien, noch keine Standardbehandlung
Hier geht es darum, ob jemand mit HIV mehr oder weniger Kalorien benötigt als andere.
Untersuchungen (2026) zeigen, dass bestimmte antiretrovirale Medikamente (insbesondere bestimmte Kombinationen) zu einer Gewichtszunahme, insbesondere viszeralem Fett (Bauchfett), und zu Veränderungen der Blutfette führen können. Dies ist eine Stoffwechselveränderung, die nicht immer dadurch gestoppt wird, dass man einfach weniger isst. Gleichzeitig hat Mangelernährung (vor allem in weniger widerstandsfähigen Teilen der Welt) schwerwiegende Folgen: verminderte Immunstärke, Muskelabbau und geringere Heilungsfähigkeit.
Es ist wichtig, das Gleichgewicht zwischen ausreichender Energie und einer gesunden Zusammensetzung dieser Energie zu finden. Das ist wieder Privatarbeit — nicht jeder hat die gleichen Bedürfnisse.
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Stillen und Stillen (zur Mutter-Kind-Übertragung)
UntersuchtiPositive Ergebnisse in klinischen Studien, noch keine Standardbehandlung
Dies konzentriert sich auf Mütter mit HIV, die ihr Baby ernähren möchten. Ein Großteil der Welt sucht nach sicheren Lebensmittelmethoden, um die Übertragung von HIV durch Lebensmittel zu verhindern.
Studien (2026) zeigen, dass die Mutter-Kind-Übertragung von HIV durch antiretrovirale Therapie und Ernährungsgewohnheiten stark reduziert werden kann. Bei der Ernährung geht es nicht so sehr um eine Art der Ernährung, sondern um eine Entscheidung: Sie können wählen, ob Sie unter dem Schutz von Medikamenten stillen, mit der Flasche füttern oder mit einer Mischernährung beginnen möchten. Dies wird immer in Absprache mit dem Therapeuten auf der Grundlage der örtlichen Gegebenheiten, der Wassersicherheit und anderer Faktoren festgelegt.
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Intermittierendes Fasten oder periodisches Fasten
ExperimentelliLäuft im Studienzusammenhang, das Ergebnis ist noch unbekannt
Intermittierendes Fasten — bei dem Sie nur zu bestimmten Zeiten oder an bestimmten Tagen nicht essen — erregt bei einer Vielzahl von Erkrankungen Aufmerksamkeit, wurde jedoch noch nicht auf HIV untersucht.
Theoretisch könnten Fastenperioden die Stoffwechselgesundheit und Entzündungen beeinträchtigen. Es gibt jedoch keine spezifischen wissenschaftlichen Beweise für HIV-Patienten. Da Fasten auch Risiken mit sich bringen kann — zum Beispiel Medikamente, die auf nüchternen Magen schlecht wirken, oder Energiemangel — ist Vorsicht geboten. Dies sollten Sie zuerst mit Ihrem Therapeuten besprechen.
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Ernährung mit Fokus auf Herz-Kreislauf-Gesundheit
UntersuchtiPositive Ergebnisse in klinischen Studien, noch keine Standardbehandlung
Da Menschen mit HIV ein erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben (aufgrund des Virus selbst, aufgrund von Entzündungen und manchmal aufgrund von Medikamenten), schauen wir uns Lebensmittel an, die das Herz schützen.
Dazu gehören weniger Salz, gesunde Fette (vor allem aus Fisch und Nüssen), viel Kalium und Magnesium sowie viel Gemüse. Eine Studie (2026) zu kardiovaskulären Interventionen bei HIV ergab, dass Änderungen des Lebensstils, einschließlich der Ernährung, zur Verringerung des Risikos beitragen.
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Abschließend
Ernährungswahlmöglichkeiten bei HIV sind immer individualisiert. Sie hängen von deinen Medikamenten, deiner Behandlungsphase, deinem lokalen Lebensmittelangebot, deiner eigenen Gesundheit (Gewicht, Cholesterin, andere Krankheiten) und deinen Vorlieben ab. Ein spezialisierter Ernährungsberater kann helfen, die Ernährung so anzupassen, dass dein Körper optimal funktioniert, ohne Nebenwirkungen von Medikamenten zu verschlimmern.
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_Diese Information ersetzt niemals das Urteil eines Arztes. Bespreche deine Ernährungsentscheidungen immer mit deinem eigenen Behandler oder einem Ernährungsberater._