voedingsdeficiëntie

Een voedingsdeficiëntie is een tekort aan een bepaalde voedingsstof, zoals een vitamine, mineraal of eiwit, die het lichaam nodig heeft om goed te functioneren. Zo'n tekort kan ontstaan door te weinig eten, een verstoorde opname in de darmen, of doordat het lichaam door ziekte meer voedingsstoffen verbruikt of verliest. Voedingsdeficiënties kunnen leiden tot vermoeidheid, spierverlies, een verminderde afweer en een tragere genezing. Op codex.care komt de term voor bij ziektes die de eetlust, de spijsvertering of de stofwisseling beïnvloeden.