voedingsstudie

Een voedingsstudie is een onderzoek waarbij wetenschappers kijken wat de invloed van eten en drinken is op het lichaam of op een ziekte. Onderzoekers vergelijken bijvoorbeeld twee groepen mensen die verschillend eten, om te zien of dat invloed heeft op klachten of op het verloop van een aandoening. De resultaten van zo'n studie kunnen jaren duren voordat ze duidelijk zijn, omdat voeding maar een van de vele factoren is die de gezondheid beïnvloeden. Op een site over ongeneeslijke ziektes komt dit woord voor omdat mensen vaak op zoek zijn naar manieren om met voeding hun klachten te verminderen, en voedingsstudies laten zien wat daarover wel en niet bekend is.