eiwitafbraak

Eiwitafbraak is het proces waarbij het lichaam eiwitten omzet in kleinere onderdelen, de aminozuren, die opnieuw gebruikt kunnen worden voor energie of voor het opbouwen van nieuwe eiwitten. Dit proces gebeurt voortdurend, maar kan versneld raken bij ziekte, ontsteking of langdurige inactiviteit. Een te sterke eiwitafbraak kan leiden tot verlies van spiermassa en kracht. Bij ongeneeslijke ziektes wordt eiwitafbraak vaak genoemd als verklaring voor gewichtsverlies of afnemende spierkracht die niet alleen door te weinig eten komt.