# Nutrición y dietas en la fibrosis quística
En la fibrosis quística, la nutrición juega un papel importante, porque la enfermedad dificulta que el cuerpo absorba nutrientes y mantenga un peso adecuado. Esta pestaña describe qué patrones de nutrición y dietas se utilizan o se investigan en la fibrosis quística, y qué se sabe sobre esto en la investigación.
Nutrición rica en proteínas
ProbadoiIncluido en directrices oficiales, o aprobado por EMA o FDA
La alimentación rica en proteínas consiste en comer más alimentos con alto contenido proteico, como carne, pescado, huevo, productos lácteos y legumbres.
En la fibrosis quística se utiliza mucha energía para la respiración y la digestión funciona con más dificultad. Por eso las personas con esta enfermedad generalmente necesitan más calorías y más proteínas que las personas sin fibrosis quística. La investigación muestra que una ingesta adecuada de proteínas ayuda a mantener la masa muscular y prevenir el bajo peso. Esto es especialmente importante en niños, porque están creciendo, y en adultos que quieren sentirse más fuertes. Tradicionalmente siempre se hacía énfasis en cuánto debe comer alguien; investigaciones más recientes (2026) muestran que esta atención a la nutrición está cambiando ahora que hay mejores medicamentos disponibles, pero la ingesta de proteínas sigue siendo importante.
Interacción con el tratamiento: Algunos medicamentos (como ciertos antibióticos y medicamentos de apoyo) pueden afectar el apetito y la digestión, lo que merece una conversación con el tratador.
Alimentación hipercalórica
ProbadoiIncluido en directrices oficiales, o aprobado por EMA o FDA
La alimentación hipercalórica contiene mucha energía por cantidad de alimento, mediante el uso de grasas e hidratos de carbono. Estos pueden ser alimentos como nueces, aceite, productos lácteos completos y bebidas energéticas.
Porque la digestión en la fibrosis quística está reducida, el cuerpo absorbe menos calorías del alimento. Por eso se recomienda a muchas personas con fibrosis quística que consuman suficientes calorías para que puedan mantener o alcanzar su peso. Esto también ayuda a mantener mejor la resistencia a las infecciones.
Riesgos: En personas con fibrosis quística, el consumo excesivo de alimentos grasosos a veces puede causar molestias abdominales, porque la enzima pancreática pancreatina (que generalmente se agrega) no puede capturar todo. Estos van juntos: la cantidad de grasa y la dosis de medicamentos de apoyo están ajustadas.
Aporte de vitaminas a través de la alimentación
ProbadoiIncluido en directrices oficiales, o aprobado por EMA o FDA
Se trata de una ingesta suficiente de vitaminas A, D, E y K, que el cuerpo debe obtener de los alimentos. Estas vitaminas se encuentran especialmente en grasas, verduras y ciertos productos lácteos.
En la fibrosis quística, estas vitaminas liposolubles se absorben mal, porque la enzima pancreática no funciona bien. Por eso muchas personas con fibrosis quística reciben prescripción de pastillas de vitaminas. Pero la alimentación con estas vitaminas sigue siendo importante, porque la alimentación las proporciona de forma más natural. La investigación apoya que una ingesta suficiente de vitaminas ayuda a combatir la inflamación y mantener los huesos más fuertes.
Interacción con el tratamiento: El aporte de vitaminas debe ajustarse al grado en que alguien usa enzima pancreática y qué tan bien el cuerpo absorbe las vitaminas.
Balance de sal y electrolitos a través de la alimentación
InvestigadoiResultados positivos en estudios clínicos, aún no es tratamiento estándar
Se trata de la ingesta suficiente de sal y electrolitos (como sodio y cloruro) a través de los alimentos, por ejemplo pan, queso, verduras y alimentos líquidos.
En la fibrosis quística, el cuerpo pierde mucha sal a través del sudor. Esto ocurre especialmente durante el ejercicio o el clima cálido. Nuevas investigaciones (2026) han demostrado que el defecto CFTR (el defecto genético detrás de la fibrosis quística) afecta el balance de sal en todo el cuerpo, también en órganos distintos a los pulmones y la digestión. Por eso se entiende mejor el papel de una ingesta adecuada de sal. Muchas personas con fibrosis quística por lo tanto prefieren alimentos más salados u obtienen suplementos de sal adicionales.
Riesgos: Muy poca sal puede causar fatiga y debilidad. Demasiada sal puede (especialmente a largo plazo) afectar la presión arterial, lo que debe discutirse con un tratador.
Nutrición y problemas digestivos
InvestigadoiResultados positivos en estudios clínicos, aún no es tratamiento estándar
Se trata de opciones alimentarias que ayudan a mantener la digestión, especialmente en conjunto con enzimas pancreáticas (pancreatina). Como comer comidas regulares, no en porciones demasiado grandes de una vez, y evitar alimentos con muchas fibras crudas o difíciles de digerir.
La investigación muestra que la regularidad en la alimentación y el timing de las enzimas pancreáticas funcionan mejor que la ingesta de alimentos al azar. También se ha publicado un artículo de pubmed (2026) sobre Helicobacter pylori (una bacteria del estómago) en niños con fibrosis quística, que investiga cómo las infecciones afectan la digestión. Esto sugiere que las opciones alimentarias y la protección del estómago a veces deben pensarse juntas.
Riesgos: muy poca alimentación con fibras crudas puede causar estreñimiento; demasiada puede empeorar la diarrea. Esto debe adaptarse a qué tan bien funcionen las enzimas pancreáticas y qué pueda tolerar el intestino individual.
Ayuno periódico o ayuno intermitente
Sin demostrariSin prueba científica de que funcione
Esto significa no comer durante ciertos períodos (por ejemplo, ayunar 16 horas al día, o comer menos varios días a la semana) u obtener alimentos solo durante ciertas horas.
Se ha investigado poco sobre el ayuno intermitente en la fibrosis quística. Como las personas con fibrosis quística ya tienen dificultades para mantener su ingesta calórica y peso, este patrón generalmente no se recomienda. Sin embargo, los médicos y dietistas investigan regularmente si los esquemas de alimentación tradicionales y estrictos (como la regularidad estricta en las comidas) siguen siendo realmente necesarios ahora que hay medicamentos mejores disponibles — esto es objeto de estudios recientes (2026).
Patrón de alimentación mediterráneo
InvestigadoiResultados positivos en estudios clínicos, aún no es tratamiento estándar
Este patrón consiste en mucha verdura, fruta, cereales, nueces, aceite de oliva, pescado y poca carne roja.
Se ha investigado poco específicamente sobre el patrón mediterráneo en fibrosis quística. Sin embargo, sabemos que este patrón tiene un efecto antiinflamatorio, que podría ser beneficioso porque la fibrosis quística va acompañada de inflamación crónica en los pulmones. Para adultos con fibrosis quística, este patrón podría tener ventajas, por ejemplo por el aceite de oliva (facilidad de digestión) y la variedad de pescado (el pescado de mar contiene mucho omega-3). Sin embargo, esto debe abordarse con cautela, porque las calorías en este patrón no siempre son lo suficientemente altas para personas que necesitan muchas calorías.
Dieta cetogénica
DesaconsejadoiDemostrado ineficaz o dañino, o peligroso en combinación con tu tratamiento
Una dieta cetogénica restringe estrictamente los carbohidratos e incrementa significativamente las grasas y proteínas.
Esta dieta no se recomienda en la fibrosis quística. La razón: las personas con fibrosis quística ya tienen dificultades para absorber adecuadamente sus calorías y nutrientes, y comer cetogénico es difícil para ellos. Además, el cuerpo se agota más rápidamente aquí. Además, puede causar cálculos biliares y enfermedades renales, que son riesgos que las personas con fibrosis quística ya tienen. La dieta no se alinea con los objetivos médicos del tratamiento.
Alimentación y medicamentos nuevos
InvestigadoiResultados positivos en estudios clínicos, aún no es tratamiento estándar
Se trata de cómo las opciones alimentarias pueden cambiar ahora que hay medicamentos mejores disponibles (moduladores de CFTR). Estos medicamentos ayudan a que la proteína CFTR funcione mejor, para que la digestión pueda mejorar.
Una investigación reciente (2026) muestra que las personas con fibrosis quística y sus médicos están revisando sus opiniones sobre la alimentación, ahora que la enfermedad puede estar mejor controlada. Cuando antes cada caloría contaba, ahora algunas personas tienen más flexibilidad. Al mismo tiempo, la alimentación sigue siendo importante, pero la atención posiblemente se desplaza de la pura ingesta calórica a la calidad nutricional y el bienestar. Esta investigación aún está en curso, y por ahora no está claro cómo funcionará exactamente. Sin embargo, enfatiza que la alimentación no es un esquema fijo, sino que se adapta con el tratamiento.
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Las opciones alimentarias en la fibrosis quística son completamente personalizadas. Dependen de qué tan bien funcione el páncreas de alguien, qué medicamentos toma, cómo está el peso, y qué tolera bien el intestino. Esto hace que la colaboración con un dietista con experiencia en fibrosis quística sea esencial. Los cambios en la alimentación siempre deben ser discutidos y adaptados a la situación individual y al plan de tratamiento.
_Esta información nunca reemplaza el juicio de un médico. Siempre discute tu situación con tu propio médico tratante._