voedingsconsistentie

Voedingsconsistentie beschrijft hoe dik, dun of vast eten en drinken is, van vloeibaar tot stevig voedsel. Zorgverleners passen deze consistentie aan wanneer iemand moeite heeft met kauwen of slikken, bijvoorbeeld door een ziekte die de spieren in mond en keel aantast. Voorbeelden zijn gemalen voeding, dikke vloeistoffen of gewoon vast voedsel. Het aanpassen van de consistentie kan verslikken voorkomen en maakt eten en drinken makkelijker. Bij ziektes die de slikfunctie aantasten wordt dit woord vaak gebruikt om aan te geven welk soort voeding geschikt is.