antioxidant

Antioxidanten zijn stoffen die cellen beschermen tegen schade door vrije radicalen, agressieve deeltjes die ontstaan bij normale processen in het lichaam. Ze komen voor in voeding, zoals groente en fruit, maar worden ook als voedingssupplement verkocht. Onderzoekers bestuderen of antioxidanten invloed hebben op het ontstaan of verloop van ziekten, al is dat effect niet altijd bewezen. Op een site over ongeneeslijke ziektes duikt de term op omdat patiënten en naasten vaak lezen over voeding en supplementen als aanvulling op een behandeling. De werking en veiligheid van antioxidanten kunnen per situatie sterk verschillen.