FODMAP

FODMAP is een afkorting voor een groep koolhydraten die moeilijk verteerbaar zijn en in de darm kunnen gaan gisten, wat gasvorming en een opgeblazen gevoel veroorzaakt. De letters staan voor Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols, stoffen die van nature voorkomen in producten als ui, tarwe en bepaalde fruitsoorten. Bij mensen met een gevoelige darm, bijvoorbeeld door het prikkelbaredarmsyndroom of andere darmaandoeningen, kunnen deze stoffen klachten verergeren. De term komt voor op deze site omdat voeding met minder FODMAP's soms wordt besproken als manier om darmklachten te verminderen.