voedselintolerantie

Een voedselintolerantie is een overgevoeligheid voor een bepaalde voedingsstof, waarbij het lichaam die stof niet goed kan verwerken zonder dat het afweersysteem daarbij betrokken is. Dit is anders dan een voedselallergie, waarbij het afweersysteem wél reageert en de klachten vaak sneller en heftiger optreden. Veelvoorkomende voedselintoleranties zijn onder meer voor lactose of histamine, en ze kunnen klachten geven zoals buikpijn, opgeblazenheid of diarree. Bij sommige chronische darmaandoeningen komen voedselintoleranties vaker voor, waardoor het woord op een site over ongeneeslijke ziektes regelmatig terug te vinden is.