voedselinteractie

Een voedselinteractie ontstaat wanneer voedsel of drank de werking van een medicijn beïnvloedt, waardoor het medicijn minder goed werkt of juist sterker uitwerkt. Een bekend voorbeeld is grapefruitsap, dat de afbraak van sommige medicijnen in het lichaam kan vertragen. Voedselinteracties kunnen ook betekenen dat bepaalde voedingsmiddelen de opname van een medicijn in de darm belemmeren. Op codex.care komt de term voor omdat mensen met een chronische ziekte vaak langdurig medicijnen gebruiken, waarbij voedselinteracties invloed kunnen hebben op de effectiviteit of veiligheid van de behandeling.