mangaan

Mangaan is een mineraal dat het lichaam in kleine hoeveelheden nodig heeft voor onder andere de stofwisseling, de opbouw van botten en de werking van bepaalde enzymen. Het komt van nature voor in voeding zoals volkoranen, noten en groene bladgroenten. Te weinig mangaan komt zelden voor, maar een te hoge hoeveelheid in het lichaam kan schadelijk zijn, vooral voor de hersenen en het zenuwstelsel. Bij sommige leverziektes kan het lichaam mangaan minder goed afvoeren, waardoor het zich kan opstapelen. Daarom wordt het gehalte mangaan soms gecontroleerd bij mensen met een chronische lever- of stofwisselingsziekte.