koperhoudend

Koperhoudend betekent dat iets koper bevat, zoals bepaalde voedingsmiddelen, voedingssupplementen of medische hulpmiddelen. Koper is een mineraal dat het lichaam in kleine hoeveelheden nodig heeft, bijvoorbeeld voor de aanmaak van bloedcellen en de werking van het zenuwstelsel. Bij sommige aandoeningen, zoals de ziekte van Wilson, kan koper zich echter ophopen in organen als de lever en de hersenen, met schade als gevolg. Daarom wordt bij dit soort ziektes soms gelet op koperhoudende voeding, of worden middelen gebruikt die koper juist uit het lichaam helpen verwijderen. Het woord duikt op deze site op in de context van dit soort stofwisselingsziektes.